Je wilt dat het er gemakkelijk uitglijdt.
Dit vindt u misschien ook leuk
Stap 2: Klop de eieren en de suiker.
Klop in een grote kom de eieren los en voeg de suiker toe. Klop nu tot de gewenste consistentie. Het mengsel moet licht en een beetje schuimig zijn. Deze stap is belangrijk omdat het helpt om een luchtige consistentie te verkrijgen.
Ik sla meestal 3-4 minuten. Mijn armen protesteren wel, maar het is het waard.
Stap 3: Voeg de natte ingrediënten toe
Giet de plantaardige olie en melk erbij. Voeg het vanille-extract en het citroensap (of azijn) toe. Meng voorzichtig tot een glad geheel.
Citroensap geeft de cake geen citroensmaak, het verbetert alleen de textuur. Het is een klein bakgeheim, weet je?
Stap 4: Meng de droge ingrediënten
Meng in een aparte kom de bloem, het bakpoeder en het zout. Mix snel tot alles gelijkmatig verdeeld is.
Voeg nu langzaam de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten. Meng voorzichtig. Niet te lang mixen.
