De korst is stevig.
De kleur ziet er normaal uit.
Hij ruikt fris en zoet.
Er is geen schuim.
Er is geen slijmerigheid.
Er is geen zure of alcoholgeur.
De korst is niet beschadigd of doorboord.
Dit vindt u misschien ook leuk
Schone, knapperige gaatjes wijzen eerder op een groeiafwijking dan op actieve bederf.
Wanneer moet je het weggooien?
Eet de watermeloen niet op als je duidelijke tekenen van bederf ziet.
Schuimend of borrelend
Schuim dat uit de watermeloen komt, is een belangrijk waarschuwingssignaal.
Watermeloen bevat natuurlijke suikers, die door gist of bacteriën kunnen worden gefermenteerd. Doordat micro-organismen gas produceren, kan er druk in de vrucht ontstaan, wat kan leiden tot bubbels of schuimvorming.
Zure of alcoholachtige geur
Verse watermeloen hoort een milde, zoete geur te hebben.
Een zure, gefermenteerde of alcoholachtige geur wijst erop dat micro-organismen zijn begonnen met de afbraak van het fruit.
Slijmerig vlees
Verse watermeloen hoort knapperig en sappig te zijn.
Een glad of slijmerig oppervlak is een goede reden om het weg te gooien.
Extreem papperige textuur
Overrijp fruit kan zachter worden, maar fruit dat slap, waterig of ongewoon papperig is, kan duiden op bederf.
Lekkende of gezwollen schil
Een watermeloen die lekt, ongewoon opgezwollen is, aan de buitenkant barstjes vertoont of zichtbaar onder druk staat, moet voorzichtig worden behandeld en weggegooid.
Waarom schuimende watermeloen?
