Halva heeft unieke voedingswaarde. De grondstoffen zijn een natuurlijke bron van eiwitten, natrium, calcium, kalium, magnesium, ijzer, zink, fosfor en voedingszuren.
Halva wordt gemaakt van zonnebloempitten. Daardoor bevat het een grote hoeveelheid vitamine B1 en F.
Dit vindt u misschien ook leuk
De belangrijkste functie van vitamine B1 (thiamine) is het ondersteunen van het zenuwstelsel en het stimuleren van de hart- en spierfunctie. Vitamine B1 is essentieel voor de afbraak van koolhydraten – met name suiker en zetmeel – in het lichaam en helpt bij het normaliseren van de bloedsomloop.
maagzuurniveaus. Deze vitamine zet koolhydraten om in glucose, de belangrijkste energiebron voor de hersenen. Voldoende inname van vitamine B1 kan onze mentale vermogens dus aanzienlijk verbeteren. Thiamine is gemakkelijk aan te vullen, omdat het in bijna alle voedingsmiddelen voorkomt; vitamine B1 wordt echter vernietigd door hitte tijdens het koken en bakken. Overtollige vitamine B1 wordt via de urine uitgescheiden en niet opgeslagen in weefsels of organen; daarom moet het dagelijks in voldoende hoeveelheden worden ingenomen en aangevuld.
