Natuurlijk, hier is een snel en beproefd recept voor aardappelpuree uit één pan. Een heerlijk familiediner waarvoor je maar weinig keukengerei nodig hebt.
Aardappelpuree uit de oven
. Dit recept is heel flexibel – je kunt je favoriete kruiden of de groenten die je in huis hebt toevoegen.
Ingrediënten:
· 1 kg aardappelen (hardere aardappelen zijn geschikt, bijvoorbeeld voor loempia’s of salades)
· 500 g gehakt (mengsel van varkens- en rundvlees, of alleen varkensvlees)
· 1 grote ui
· 2-3 teentjes knoflook
· 1 grote wortel (optioneel) · 1
paprika (optioneel) · 2
eetlepels tomatenpuree · 1 theelepel paprikapoeder
· 1/2
theelepel gerookte paprikapoeder (voor een betere smaak)
· 1 theelepel gedroogde oregano of marjolein
· 100 ml heet water of bouillon
· 100 g geraspte kaas (Eidam, Gouda, mozzarella)
· 3 eetlepels olie
· Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
· Verse peterselie voor garnering
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor: Verwarm de oven voor op 200 °C (180 °C heteluchtoven).
Bereid de aardappelen voor: Schil de aardappelen en snijd ze in stukken.
