Kurkuma is uitgebreid onderzocht op zijn vermogen om vetophoping in de lever te verminderen, en het is aangetoond dat het bescherming biedt tegen het metabool syndroom – een verzameling ongezonde medische aandoeningen die de weg kunnen banen voor niet-alcoholische leververvetting (NAFLD).
Bovendien is aangetoond dat kurkuma de leverfunctie kan herstellen en regenereren. Opvallend is dat de lever het enige orgaan in het menselijk lichaam is dat zichzelf na beschadiging kan regenereren.
Dit vindt u misschien ook leuk
Dit veerkrachtige orgaan kan aanzienlijke schade weerstaan en toch effectief blijven functioneren, mits het niet volledig wordt vernietigd. Veel mensen met een beschadigde lever kunnen nog steeds overleven en een goed leven leiden.
Als volgende hebben we nummer 4: “Paddenstoelen”.
Paddenstoelen spelen een cruciale rol in het ondersteunen van de algehele leverfunctie, dankzij hun antioxidante en ontstekingsremmende eigenschappen.
Paddenstoelen bevatten bijzonder veel glutathion. Deze krachtige antioxidant neutraliseert vrije radicalen en beschermt de lever tegen oxidatieve stress. Paddenstoelen met een hoog glutathiongehalte zijn onder andere eekhoorntjesbrood, champignon, shiitake en oesterzwam.
Daarnaast bevorderen reishi- en shiitake-paddenstoelen niet alleen de levergezondheid, maar bieden ze ook leverbeschermende eigenschappen, wat betekent dat ze de levercellen beschermen tegen schade.
Gezondheidsadvertentie
Op nummer 3 in de top 3 staat “Avocado’s”.
Avocado’s zijn zeer gunstig voor de levergezondheid vanwege hun hoge gehalte aan glutathion. Het toevoegen van avocado’s aan je dieet kan ontstekingen helpen verminderen, wat cruciaal is om levercomplicaties zoals hepatitis, leververvetting en cirrose te voorkomen. Het consumeren van slechts één tot twee avocado’s per week kan de levergezondheid verbeteren.
Gezondheid
Dan komen we bij nummer 2: “Eieren”.
Eieren zijn goed voor je lever omdat ze een hoog gehalte aan choline in de dooier bevatten, wat kan helpen bij het stoppen en omkeren van NAFLD (niet-alcoholische leververvetting). Het helpt vet van de lever naar andere delen van het lichaam te transporteren, waardoor de ophoping van vet in de lever wordt voorkomen. Deze ophoping kan ontstekingen, leverschade en cirrose veroorzaken.
Bovendien helpt choline het cholesterolgehalte te reguleren en de lever gezond te houden. Alsof de vetverbrandende eigenschappen nog niet indrukwekkend genoeg waren, blijkt choline ook de regeneratie en hergroei van levercellen te bevorderen. Een andere uitstekende bron van choline is orgaanvlees zoals lever en nieren.
En op nummer 1 vinden we “Prebiotica en probiotica”.
De lever ligt vlak bij het spijsverteringsstelsel en is ermee verbonden via een speciaal systeem, het zogenaamde “leverpoortaderstelsel”. Een verstoring van het evenwicht in het spijsverteringskanaal, bijvoorbeeld door een teveel aan slechte bacteriën, kan de lever beschadigen. Slechte bacteriën scheiden namelijk stoffen af die ontstekingen in de lever kunnen veroorzaken.
Het innemen van probiotica (gezonde bacteriën) en prebiotica (vezels, die dienen als ‘voeding’ voor goede bacteriën) kan de levergezondheid verbeteren. De probiotica en prebiotica helpen de darmflora in balans te brengen, wat een positief effect heeft op de lever.
