Sneller dan bij een Chinees restaurant – en 1000x lekkerder: biefstuk met uien en paprika!
Invoering:
Deze Aziatische geïnspireerde biefstuk met uien en paprika is een gerecht dat je in minder tijd maakt dan een afhaalbestelling.
Malse stukjes biefstuk, grove paprika’s en zoetige ui worden samen geroerbakt in een goedkope, rijke saus.
Het resultaat? Een explosie van smaak, precies zoals je die kent van de Chinees – maar dan supervers, sneller én veel lekkerder.
Serveer het met rijst of noedels en je hebt een perfecte maaltijd voor elke dag.
Ingrediënten:
Voor 4 personen:
500 g biefstuk (entrecote, biefstuk van ossenhaas), in dunne reetjes
1 rode paprika, in reetjes
1 gele paprika, in reetjes
1 groene paprika, in reetjes
1 grote ui, in brede parten
2 teentjes knoflook, fijn gesneden
2 eetlepels zonnebloem- of arachideolie
Voor de marinade:
1 eetlepel sojasaus
1 eetlepel maïzena
1 theelepel sesamolie
1/2 theelepel zwarte peper
Voor de saus:
3 eetlepels sojasaus
2 eetlepels oestersaus
1 eetlepel bruine suiker of honing
1 eetlepel rijstazijn (of witte azijn)
100 ml bouillonwater
1 theelepel maïzena (opgelost in een beetje water)
Instructies:
Dit vindt u misschien ook leuk
Zie vervolg op de volgende pagina
